INFLUENCIA DEL TRATAMIENTO UV-C SOBRE EL TIEMPO DE VIDA ÚTIL Y PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DE PRODUCTOS DE IV GAMA (MÍNIMAMENTE PROCESADOS) DE CARAMBOLA (Averrhoa cambola L.). (2011). Tsafiqui - Revista Científica En Ciencias Sociales, 2(2), 29–45. https://doi.org/10.29019/tsafiqui.v0i2.133