INFLUENCIA DEL TRATAMIENTO UV-C SOBRE EL TIEMPO DE VIDA ÚTIL Y PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DE PRODUCTOS DE IV GAMA (MÍNIMAMENTE PROCESADOS) DE CARAMBOLA (Averrhoa cambola L.). Tsafiqui - Revista Científica en Ciencias Sociales, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 29–45, 2011. DOI: 10.29019/tsafiqui.v0i2.133. Disponível em: https://revistas.ute.edu.ec/index.php/tsafiqui/article/view/133. Acesso em: 8 may. 2024.