«INFLUENCIA DEL TRATAMIENTO UV-C SOBRE EL TIEMPO DE VIDA ÚTIL Y PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DE PRODUCTOS DE IV GAMA (MÍNIMAMENTE PROCESADOS) DE CARAMBOLA (Averrhoa cambola L.)» (2011) Tsafiqui - Revista Científica en Ciencias Sociales, 2(2), pp. 29–45. doi: 10.29019/tsafiqui.v0i2.133.