«INFLUENCIA DEL TRATAMIENTO UV-C SOBRE EL TIEMPO DE VIDA ÚTIL Y PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DE PRODUCTOS DE IV GAMA (MÍNIMAMENTE PROCESADOS) DE CARAMBOLA (Averrhoa Cambola L.)». Tsafiqui - Revista Científica en Ciencias Sociales 2, no. 2 (julio 31, 2011): 29–45. Accedido mayo 8, 2024. https://revistas.ute.edu.ec/index.php/tsafiqui/article/view/133.