Villagómez García S, Argüello Moreta F. OPTIMIZACIÓN Y APROVECHAMIENTO DEL RESIDUO (EXUDADO DEL MUCÍLAGO) DE LA ALMENDRA FRESCA DEL CACAO (THEOBROMA CACAO L.) CCN51 EN LA ELABORACIÓN DE VINAGRE. Tsafiqui [Internet]. 18 de diciembre de 2013 [citado 2 de mayo de 2024];4(4):7-19. Disponible en: https://revistas.ute.edu.ec/index.php/tsafiqui/article/view/256