Pazmiño Meléndez J. Aplicación de hongos pleorotus en la cocina ecuatoriana. Tsafiqui [Internet]. 30 de junio de 2014 [citado 7 de mayo de 2024];5(5):106-12. Disponible en: https://revistas.ute.edu.ec/index.php/tsafiqui/article/view/286