Formulación de Estrategias Eficaces para la Gestión de la Sostenibilidad de Cadenas de Suministros

Autores/as

  • Aylín Pupo-Pérez Universidad Transilvania de Brasov, Rumanía
  • Marisol Pérez-Campaña Universidad de Holguín, Cuba
  • Aniuska Ortiz-Pérez Universidad de Holguín, Cuba
  • María Fernanda Cruz-Pérez Universidad de Holguín, Cuba

DOI:

https://doi.org/10.29019/eyn.v14i2.1213

Palabras clave:

Sostenibilidad, Cadena de suministro, Estrategias de sostenibilidad, Gestión de la sostenibilidad, accidente

Resumen

Puede decirse que las organizaciones se encuentran en medio de un proceso de transformación en cuanto a su relación con el gobierno, la sociedad y con sus socios comerciales con fines que superan el ámbito económico. La cadena de suministros y la incidencia que se puede tener en ella son hoy un nuevo medio a través del cual se puede contribuir al desarrollo sostenible. Las herramientas empresariales que contribuyen significativamente a la sostenibilidad alcanzan cada vez más auge, precisamente por el nuevo enfoque global en asuntos sociales y ambientales. Tras una revisión documental de las que se consideran las estrategias más importantes para contribuir a la sostenibilidad de las cadenas de suministro y que son esenciales para su gestión, el objetivo de este trabajo es proporcionar a investigadores, académicos y empresarios una propuesta de estrategias para gestionar la sostenibilidad de las cadenas de suministro.  En la investigación se utilizó el método de análisis y síntesis a partir de estudios bibliométricos y se realiza una propuesta de matriz de enfoques de sostenibilidad de la cadena de suministro y de un procedimiento para priorizar las estrategias.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

Aylín Pupo-Pérez, Universidad Transilvania de Brasov, Rumanía

Profesora e investigadora de la Facultad de Ingeniería Tecnológica y Gestión Industrial de la Universidad Transilvania de Brasov, Rumanía.

Marisol Pérez-Campaña, Universidad de Holguín, Cuba

Profesora e investigadora de la Universidad de Holguín, Departamento de Ingeniería Industrial. Holguín, Cuba.

Aniuska Ortiz-Pérez, Universidad de Holguín, Cuba

Profesora e investigadora de la Universidad de Holguín, Departamento de Ingeniería Industrial. Holguín, Cuba.

María Fernanda Cruz-Pérez, Universidad de Holguín, Cuba

Profesora e investigadora de la Universidad de Holguín, Departamento de Ingeniería Industrial. Holguín, Cuba.

Citas

Adams, D., Donovan, J., & Topple, C. (2022). Sustainability in large food and beverage companies and their supply chains: An investigation into key drivers and barriers affecting sustainability strategies. Business Strategy and the Environment, 32(4), 1451-1463. https://doi.org/10.1002/bse.3198

Ahi, P., & Searcy, C. (2013). A comparative literature analysis of definitions for green and sustainable supply chain management. Journal of Cleaner Production, 52(1), 329-341. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2013.02.018

Ashby, A., Leat, M., & Hudson‐Smith, M. (2012). Making connections: a review of supply chain management and sustainability literature. Supply Chain Management: An International Journal, 17(5), 497-516. https://doi.org/10.1108/13598541211258573

Berman, O., & Wang, Q. (2006). Inbound logistic planning: minimizing transportation and inventory cost. Transportation Science, 40(3), 287-299.

Beske, P. (2012). Dynamic capabilities and sustainable supply chain management. International Journal of Physical Distribution and Logistics Management, 42(4), 372-387. https://doi.org/10.1108/09600031211231344

Beske, P., & Seuring, S. (2014). Putting sustainability into supply chain management. Supply Chain Management: An International Journal, 19(3), 322-331. https://doi.org/10.1108/SCM-12-2013-0432

Brandenburg, M., & Rebs, T. (2015). Sustainable supply chain management: A modeling perspective. Annals of Operations Research, 229(1), 213-252. https://doi.org/10.1007/s10479-015-1853-1

Bratt, C., Sroufe, R., & Broman, G. (2021). Implementing strategic sustainable supply chain management. Sustainability, 13(15), 8132. https://doi.org/10.3390/su13158132

Carter, C.R., & Washispack, S. (2018). Mapping the path forward for sustainable supply chain management: a review of reviews. Journal of Business Logistics, 39(4), 242-247. https://doi.org/10.1111/jbl.12196

Chick, S. E., Mamani, H., & Simchi-Levi, D. (2008). Supply chain coordination and influenza vaccination. Operations Research, 56(6), 1493-1506. https://doi.org/10.1287/opre.1080.0527

Diabat, A., Kannan, D., & Mathiyazhagan, K. (2014). Analysis of enablers for implementation of sustainable supply chain management–A textile case. Journal of cleaner production, 83(15), 391-403. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2014.06.081

Feitó Cespón, M. (2015). Modelo multiobjetivo para el rediseño de cadenas de suministro sostenibles de reciclaje, bajo condiciones de incertidumbre. Aplicación a la recuperación de plásticos en Cuba. [Tesis Doctoral]. Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas.

Flores Coronel, R. (2013). Diseño del modelo scor en un operador logístico, aplicado a los procesos de almacenamiento, recolección y despacho de productos perecibles, para mejorar la eficacia de la gestión de la cadena de suministro y mejorar el nivel de servicio al cliente. [Tesis de Maestría]. Escuela Superior Politécnica del Litoral. https://bit.ly/3ofYM8T

García Payrol, A. (2013). Procedimiento General para la gestión de riesgos en el sistema logístico de la División Territorial de ETECSA en Villa Clara. [Tesis de Pregrado]. Universidad Central Marta Abreu de las Villas. https://bit.ly/42ZQpgo

Gelderman, C.J., & Van Weele, A.J. (2003). Handling measurement issues and strategic directions in Kraljic's purchasing portfolio model. Journal of purchasing and supply management, 9(5-6), 207-216. https://bit.ly/3MOX08m

Ghosh, D., Levin, E.J., Macmillan, P., & Wright, R.E. (2004). Gold as an inflation hedge? Studies in Economics and Finance. 22(1), 1-25. https://doi.org/10.1108/eb043380

Hevia Lanier, F. y Urquiaga Rodríguez, A. (2008). Metodología de diseño de la cadena de suministro inversa. [Tesis Doctoral]. Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría.

Jiménez Sánchez, J. E., & Hernández García, S. (2002). Marco conceptual de la cadena de suministro: un nuevo enfoque logístico. Secretaría de Comunicaciones y Transporte. Publicación técnica (215). https://bit.ly/3o9jUO6

Karlsson, C., & Åhlström, P. (1996). Assessing Changes Towards Lean Production. International Journal of Operations and Production Management, 16(2), 24-41. https://doi.org/10.1108/01443579610109820

Kraljic, P. (1983). Purchasing must become supply management. Harvard Business Review, 61(5), 109-117. https://bit.ly/3OwGURV

Leavy, B. (2001). Supply strategy-what to outsource and where. Irish marketing review, 14(2), 46-72.

López Joy, T. (2014). Modelo y procedimiento para el desarrollo de la gestión integrada de cadenas de suministro en Cuba. [Tesis Doctoral, Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría].

Melo Vargas, J. A. (2014). Análisis de los componentes de la cadena de suministro y global manufacturing y su relación con el desempeño organizacional en el sector manufacturero. [Tesis de Grado, Universidad del Rosario]. https://doi.org/10.48713/10336_10068

Narimissa, O., Kangarani‐Farahani, A., & Molla‐Alizadeh‐Zavardehi, S. (2020). Evaluation of sustainable supply chain management performance: Indicators. Sustainable Development, 28(1), 118-131. https://doi.org/10.1002/sd.1976

Navarro Martínez, J. J. (2021). Aplicación del modelo S2COR (modelo de Referencia de Operaciones de la Cadena de Suministro de Servicios) a una cadena de suministro del sector de distribución alimentaria. [Tesis de Maestría, Universitat Politècnica de València]. https://bit.ly/3Oz9gek

Pardillo-Baez, Y., & Gómez-Acosta, M. I. (2013). Modelo de diseño de nodos de integración en las cadenas de suministro. Ingeniería Industrial, 34(1), 96-107. https://bit.ly/3Ih7HOg

Patidar, R., Agrawal, S., & Pratap, S. (2018). Development of novel strategies for designing sustainable Indian agri-fresh food supply chain. Sādhanā, 43(10), 1-16. https://doi.org/10.1007/s12046-018-0927-6

Patidar, R., Venkatesh, B., Pratap, S., & Daultani, Y. (2018). A sustainable vehicle routing problem for indian agri-food supply chain network design. 2018 International Conference on Production and Operations Management Society (POMS), 1-5. https://doi.org/10.1109/POMS.2018.8629450

Plasencia-Soler, J. (2018). Modelo para contribuir a la sostenibilidad de entidades de las tecnologías de la información y las comunicaciones desde la gestión estratégica [Tesis Doctoral, Universidad Tecnológica de La Habana].

Picazo Manríquez, L.R., & Martínez Villegas, F. (1991). Ingeniería de servicios: Para crear clientes satisfechos y lograr ventajas competitivas sustanciales y sostenibles. McGraw-Hill.

Pupo-Pérez, A., Pérez-Campaña, M., Ortiz-Pérez, A., & Pupo-Leyva, Y. (2023). Gestión de la eficiencia en las cadenas de suministros como base para su sostenibilidad. Ingeniería Industrial, 44(1), 1-18. https://bit.ly/3WhBa0u

Pupo Pérez, A. (2023). Modelo y procedimiento para la gestión de la sostenibilidad en las cadenas de suministros. [Tesis Doctoral no publicada, Universidad de Holguín].

Roche, H., & Vejo, C. (2005). Análisis multicriterio en la toma de decisiones. Métodos Cuantitativos aplicados a la administración. Análisis multicriterio–AHP. 2004. Universidad de las Fuerzas Armadas -ESPE.

Rodríguez‐Díaz, M., & Espino‐Rodríguez, T. F. (2006). Redesigning the supply chain: reengineering, outsourcing, and relational capabilities. Business Process Management Journal, 12(4), 483-502. https://doi.org/10.1108/14637150610678087

Saavedra-García, M.L., Demuner-Flores, M. del R., & Choy- Zevallos, E. E. (2020). Uso de las prácticas de comercialización de las PYME de la Ciudad de México y su relación con la competitividad. Retos Revista de Ciencias de la Administración y Economía, 10(20), 283-305. https://doi.org/10.17163/ret.n20.2020.06

Sablón Cossío, N. (2014). Modelo de Planificación Colaborativa Estratégica en Cadenas de Suministro. [Tesis Doctoral, Universidad de Matanzas “Camilo Cienfuegos”].

Salas Valdivia, E. T. (2022). Empleo del conocimiento de la logística inversa como estrategia e impacto ambiental para el logro de desempeño sostenible de la industria manufacturera sector industria gráfica en Tacna, 2019. [Tesis Doctoral, Universidad Privada de Tacna]. https://bit.ly/3pOTQbI

Sánchez-Suárez, Y., Trujillo-García, L., Marqués-León, M., & Pancorbo-Sandoval, J. A. (2023). Planificación del Sistema de Inventarios. Caso de Estudio Photoclub Flash, División Comercial Hicacos. Economía y Negocios, 14(1), 26–39. https://doi.org/10.29019/eyn.v14i1.1092

Schaltegger, S., & Burritt, R. (2014). Measuring and managing sustainability performance of supply chains: Review and sustainability supply chain management framework. Supply Chain Management: An International Journal, 19(3), 232-241. https://doi.org/10.1108/SCM-02-2014-0061

So, S., & Xu, H. (2014). A conceptual framework for adopting sustainability in greening the supply chains. International Journal of Logistics Systems and Management, 19(4), 491-510. https://doi.org/10.1504/IJLSM.2014.065662

Suárez-Solórzano, T. M., Riofrío-Riera, M. B., & Benítez-Luzuriaga, F. V. (2023). Gestión de la Cadena de Suministro para Potenciar la Internacionalización de las Pymes de la Provincia El Oro. Economía y Negocios, 14(1), 149–160. https://doi.org/10.29019/eyn.v14i1.1002

Teuteberg, F., & Wittstruck, D. (2010). A systematic review of sustainable supply chain management. MKWI 2010 – Betriebliches Umwelt- und Nachhaltigkeitsmanagement, 1001-1015. https://bit.ly/42LG2gI

Tosun, O., & Uysal, F. (May 30-31, 2012). Linking Green supply chain management with environmental Technologies and an application of technology selection. 3rd International Symposium on Sustainable Development, Sarajevo.

Touboulic, A., & Walker, H. (2015). Theories in sustainable supply chain management: a structured literature review. International Journal of Physical Distribution and Logistics Management, 45(1/2), 16-42. https://doi.org/10.1108/IJPDLM-05-2013-0106

Vinajera Zamora, A. (2017). Contribución a la mejora del desempeño en cadenas de suministro cubanas. [Tesis Doctoral, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas].

Yunus, E.N., & Michalisin, M. D. (2016). Sustained competitive advantage through green supply chain management practices: a natural-resource-based view approach. International Journal of Services and Operations Management, 25(2), 135-154. https://doi.org/10.1504/IJSOM.2016.078890

Zamora Rodríguez, J. J. (2009). Diseño de la cadena de suministro para los productos centralizados y distribuidos por la Empresa Provincial de Aseguramiento y Servicios la Educación [Tesis de Maestría, Universidad Central" Marta Abreu" de Las Villas]. https://bit.ly/3o9kWd0

Zhang, J., Sethi, S. P., Choi, T. M., & Cheng, T. (2022). Pareto optimality and contract dependence in supply chain coordination with risk‐averse agents. Production and Operations Management, 31(6), 2557-2570. https://doi.org/10.1111/poms.13701

Zhiwen, S., Mingyu, Z., & Wenbing, W. (2021). Visualizing sustainable supply chain management: a systematic scientometric review. Sustainability, 13(8), 4409. http://dx.doi.org/10.3390/su13084409

Publicado

2023-07-01

Cómo citar

Pupo-Pérez, A., Pérez-Campaña, M., Ortiz-Pérez, A., & Cruz-Pérez, M. F. (2023). Formulación de Estrategias Eficaces para la Gestión de la Sostenibilidad de Cadenas de Suministros. Economía Y Negocios, 14(2), 54–73. https://doi.org/10.29019/eyn.v14i2.1213